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偷心汉的博客

爱过 ,痛过 好了 以后只能把你埋在心底吧。 恋老

 
 
 

日志

 
 

2013年11月07日  

2013-11-07 12:03:08|  分类: 家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 排骨的N种做法   

2013-11-07 09:29:47|  分类: 默认分类|字号 订阅

 


 

排骨的N种做法 - 开心夫人的日志 - 网易博客 - 倩倩 - 世纪乐园

猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。

如:红烧排骨,一道中国家常菜。

也可用来形容人非常瘦,多指男性。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

一、红烧排骨

原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

做法:

1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;

2、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;

3、放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇;

4、放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟;

5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。

排骨的N种做法 - 开心夫人的日志 - 网易博客 - 倩倩 - 世纪乐园

二、香酥排骨

用料:

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用料:

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用料:

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用料:

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一、红烧排骨

原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

做法:

1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;

2、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;

3、放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇;

4、放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟;

5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。

排骨的N种做法 - 开心夫人的日志 - 网易博4fFXFGu9-awG3C_0WfOnO   src=

用料:

原料4笏鈒i红茶或普洱茶neight: 28px; margin-top: 0px; text-indent: 2em;" >用料:

做法:

1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;

2、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;

4、放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟;

4、放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟;

用料:

排骨的N种做法 - 开心夫人的日志 - 网易博NdS3WDlwv3nv_QbFlfbISA  src=

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4、放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟;

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做法:

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